塩造りの達人が心をこめてお届けします

自然豊かな南紀熊野灘の海水を煮つめ、さらに自然乾燥させた天日塩に地元産の自然栽培したゆず、南高梅の梅酢、紀州備長炭粉末などをブレンド、一味贅沢に仕上げた一級品のお塩です。
弊社の製品には合成着色料・香料等は一切使用しておりませんので、あらゆる料理に安心してご利用いただけます。
大量生産でない、手づくりの高級塩です。

黒　　塩

海水から炊き上げ、天日で仕上げたまろやかで、かすかな甘みのある味自慢の塩です。
熱中症対策にもお使い下さい。

ゆず塩

自家栽培の農薬や化学肥料を使わないゆずを絞り作りました。ゆずの色を補色するためのほんの少しクチナシを使ってみました。おすましや料理にあわせてお使い下さい。
テーブルソルトとして食卓の彩りに。

抹茶塩

抹茶をふんだんに配合しました。天ぷらや、おにぎりなどに最適。抹茶の風味がお料理を引き立てます。

ハーブのお塩

厳選したハーブを加えた、洋食向きの塩です。ステーキ・パスタ・スープにレストランの味をお楽しみいただけます。

炭　塩

紀州備長炭を粉末にした紀州ならではの塩です。焼き魚・肉の下ごしらえに。

梅　塩

自家栽培の農薬や化学肥料を使わずに栽培した紀州南高梅と紫蘇を使用。
紫蘇の赤紫色と梅酢の風味がほんのりする味が好まれております。おすましの隠し味をはじめ揚げ物にご利用いただいております。

男の荒塩

塩本来の風味とまろやかさを合わせ持つ大粒の結晶ひとつまみがお料理の味を引き立てます。

熊野のお塩

熊野灘の天日塩６種類が味わえる
お試しセット。
各10g

にがり

海水から直接作った「にがり」はミネラル成分が多く含まれ、お料理の隠し味に、飲料に。

梅ぼし
（大粒）

自家園栽培の色川産南高梅を添加物などを一切使用せずに、塩だけで漬けました。塩屋が作ったすっぱい梅干しです。

梅ぼし
（小梅）

自家園栽培の色川産南高梅の小梅を添加物などを一切使用せずに、塩だけで漬けました。塩屋が作ったすっぱい梅干しです。